今回は2023年に送別会開いてもらった際の上海での高級中華料理を写真でご紹介します。
場所はXUJIA HUIと言う場所で上海の渋谷と言われている街です。馬鹿者がたくさん集まり高級ブティックが色々とあります。日本食も何店舗がありますよ。一風堂もあります。
そこの見るからに高そうな高級レストランに行きました。では写真で説明します。
前菜です。キャビアが載ってたりしておいしいですが、日本語で言うと煮凝りになるのかな？
前菜です。キムチのように見えますがキムチです。
これは日本では見たことがないですね。蒸した鴨肉に唐辛子とごまをかけたもので、ピリ辛でうまいです。四川料理なんかでもよく見ます。
見た目そのままですが、エビのカクテルです。
エビの追撃だ。これは確か上海料理でちょっとお値段はるやつです。
ナマズのスープですね。ナマズってそう思うでしょう。食べてみると山椒でスパイス聞いてるのでナマズ臭さは感じません。むしろ中華料理ってスープが出てくる場合ほとんどおいしいので、ビールとか酒が邪魔になるというかこのスープをたくさん飲みたいと思っちゃうんです。
何かよくわかんないけど辛い肉炒め、結局これが1番うまいんだよな。
これも同じくよくわかんないけど、うまい。いや、
必殺北京ダックです。ものすごい油なので3枚食べれば充分かな。まぁおいしい事はおいしいですよ。
麩の炒め物ですね。中国にも麩があるのを初めて知りました。帰国の前に(笑)
はいこれは見た目どおりタラバです。当然中国でも高級食材で日本より高いかもしれません。
皆さんいかがだったでしょうかこの後白玉団子のデザートが出てきましたか？それはほぼ日本と同じ味です。ちなみに中国では1度も杏仁豆腐を見たことがありませんでした。
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