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鍋島の隣、九州は福岡の酒。1815円で開栓すると結構なガス感と日本酒の麹の匂いがします。 一口飲むと最初は辛さを感じます。仄かなガス。バランスを感じますね。あとから甘み感じるが再び辛さが来ます。甘ったるい酒が嫌いな人はとても良...

ようやく新春の酒も出揃い始めました。 そんなわけで、雪の美人純米吟醸生酒です。精米具合は55%。アルコール度数は15度です。25年1月の生産品です。価格は1980円でした。 さて瓶は藍色のラベルに絞りたて、生酒と結構大...

世間の素人評論家が色々と指標を使って分析していますが、 しかし、株価と言うのは、景気と書くだけありそのような指標よりも世の中の動きを先んじて先手を打つ。これが大事だと思います。 昨年は年末にドル円レートが140円まで下がったと。...

最近松屋で水煮牛肉が流行っているので本番ではどうだったか便乗します。 名前は水煮とありますが一切水とは関係なくほぼ油の塊の中に牛肉とモヤシ、キャベツを突っ込んだものです。それに大量の唐辛子と山椒をこれでもかというくらい放り込みます。 ...

­ まだまだ新酒のシーズンです。そこで今日は鍋島の山田錦純米吟醸、しかも生酒です。 ついでにガチ中華料理も作ったので、中華との相性はどうかもレビューします！ まずこの4号瓶のカラーからして、黒地に光輝くパープルと言うとこか...

この前上海に行った時にお土産でプーアル茶を買ってきました。値段が確か42元と結構高めなのでびっくりしましたが、なんとこのお茶はウイスキーのように熟成させることで質が向上するとのことです。 それを知らなかったので、買うときに製造年月日が...

バブルの頃親や祖父がこれはうまいと話していた酒 それが越乃寒梅でした。最近新たなシリーズで灑と言うものが出ました。 目覚めはブルーでいかにも淡麗辛口と言う色です。飲んでみると本当にスッキリ。辛口。これはどの食事とも合いますね。逆...

今回は初の企画、一度開けた酒を再度レビューするものです。 なぜ今回そのように思ったかと言うと、正月に結構な種類の酒を飲みましたが、その際に両関の印象は生酒にもかかわらず、アルコールの強さだけ感じてぱっとしないものでした。 これは...