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最近甘口の酒に騙されることが多い。ここはやっぱり新潟の辛口に戻る。そう思い最近流行りの新潟県佐渡天領盃酒造の酒、雅楽代　鳴神を買いました。雷を意味する大和言葉です。雷をのように切れ味の良い食中酒になりますようにそんな願いを込めて醸しましたと...

少し間が空いてしまいました。今日は久々の埼玉県の彩来　朝涼み　特別純米無濾過生原酒 歳の国より来たりし見知らぬ麗酒 アルコール分16度、精米55%北西酒造株式会社埼玉県上尾市の酒蔵です。これも生酒です。 酒便が透明...

久々の雪の美人、夏酒原材料、米麹、精米歩合55%。アルコール分15度製造令和7年5月値段税抜き1700円 ラベルは、夏の空を思い出す淡いブルーである。色から想像するに、酸味のある軽やかな酒ではなかろうか。では、開封のしよう。瓶は黒に近...

さて今日は花邑シリーズ第6弾秋田酒子町生酒です。秋田酒こまち100%使用。アルコール分は16%精米50%です。品質補充のため必ず冷蔵庫で開封後はお早めにお召しくださいとあります。製造年月日は25年の4月です久々の生酒ですね。最近生酒だから必...

越ノ景虎純米酒なんと4号便で税抜1157円。最近の酒は高すぎる。やっぱりこの値段でこのクオリティーを維持すべきと個人的には思います。 さて、越ノ景虎純米酒ですが、ラベルに書かれている文章は、食事と変わりなく、飲めて飲むごとに米の旨味が...

一白水成サンデーバックナイン 今日は久々に一白水成の純米吟醸サンデーバックナインを飲みたいと思います。実は去年の夏位に1回飲んだことがあったんですが、その時はまだブログを始めていなかったので、ブログには登場したことありません。...

信州亀齢があまりにもおいしかったので、今回は2回目試みですが、土曜日に開封後3日経った火曜日の状態のレビューをしてみたいと思います。4号瓶で購入したのですが、風味を損なわないために300ミリリットルの小さな瓶に移し替えてますので、空気に触れ...