日本酒 菱湖 純米吟醸 前回このお酒の純米大吟醸折絡み生を飲みましたがとてもおいしかったので今回は同じ酒である菱湖の純米吟醸を買ってみました。こちらは1回火入れをしており、アルコール分は16度。精米歩合は60%です。酵母の香りを引き出し、米の旨み綺麗な甘みを感じる... 2025.04.06 日本酒
Sake AKABU This time it is AKABU, a sake from Iwate Prefecture. I had tried it once in Shanghai, but it was not well preserved and... 2025.04.04 Sake
日本酒 菱湖 越後峰の白梅酒造 純米大吟醸おりがらみ生 さて、今日は新潟県の、酒菱湖と言う純米吟醸です。このお酒を作っている酒蔵は、新潟市の弥彦山や角田山の近くの酒造です。何しろ私が生まれたのは新潟市で、小学校の校歌に弥彦山角田山が出てきましたので、非常に親しみを感じますというか買うまで知らなか... 2025.04.01 日本酒
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